Zaczarowana dorożka

 
Nowy lokal mieści się w samym sercu lubelskiej Starówki, w jednej z najstarszych kamienic przy ul. Grodzkiej 1. Ale to dopiero wstęp do prawdziwej podróży w czasie, jaka czeka każdego, kto odwiedzi Zaczarowaną Dorożkę. Gości od progu przywitają przedwojenne szlagiery, często w oryginalnych interpretacjach z lat 20. i 30. ubiegłego wieku. Do dwudziestolecia międzywojennego odwołuje się również kameralny wystrój lokalu autorstwa prof. Marii Sękowskiej z Wydziału Artystycznego UMCS, a nawet menu, w którym znajdziemy takie specjały, jak mus z królika w sosie winnym z sałatami i młodymi warzywami czy troć polska w sosie limonowym na rzodkiewce pomidorkach i mini szparagach podana z musem ze skorzonery.
 
 

Szef kuchni 


Marcin Nieznaj
 
 
Przedstawiamy Państwu szefa kuchni Zaczarownej Dorożki. Marcin Nieznaj jest mistrzem sztuki kulinarnej. Swój warsztat i doświadczenie dopracowywał w kuchniach w całej Polsce. Miał sposobność udowodnić to w wielu konkursach kulinarnych, które kończyły się dla niego sukcesem. Dodatkowo fascynuje go kuchnia dwudziestolecia międzywojennego, co oczywiście przekłada się na tworzenie dań w naszej restauracji z pasją i wszelką starannością.

 

 

Copyright ©2017 Zaczarowana Dorożka, All Rights Reserved.